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Look Cook Care
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1 Portion
5 min
Dieser Kokosmilch basierende Paleo Joghurt ist einfach, nahrhaft und erfordert weder Kulturen oder ein Joghurt Bereiter! Über das Lieblings-Obst geben und genießen! Dies ist sehr wichtig: Folgen den Anweisungen auf der Bio-Gelatine!

Paleo Joghurt Cocos und Limette

  • 2 Tassen Cocosmilch
  • 2 - 3 Tl Bio Gelatine
  • Saft von 1 Limette
  • 1/2 Tl Vanille-Extrakt
  1. Streue die Bio Gelatine in eine ½ Tasse Kokosmilch.
  2. Rühren bis die Gelatine eine glatte Paste ist.
  3. Füge den Rest der Kokosmilch, die Gelatine-Paste, Limettensaft und Vanille-Extrakt in einen Topf und erhitze alles unter rühren sanft, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
  4. Die Flüssigkeit in einen Behälter gießen und im Kühlschrank kalt stellen (mindestens 1 Stunde, besser über Nacht).
    Vor dem servieren die kalt gestellte Paleo-Joghurt-Mischung mit einer Küchenmaschine mixen bis sie glatt und cremig ist.
    Servieren und sofort essen.

Variationen:
Soll der Joghurt lockerer sein, nur 2 TL Gelatine verwenden.
Soll der Joghurt dünner sein, beim mixen ein wenig Wasser zum verdünnen hinzufügen.

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